<button id="3rxim"><object id="3rxim"><cite id="3rxim"></cite></object></button>
    <span id="3rxim"><pre id="3rxim"></pre></span>

      <tbody id="3rxim"><pre id="3rxim"></pre></tbody>
    1. <progress id="3rxim"></progress>

      1. 簡體中文   |    繁體中文   |   ENGLISH
        恒利華,揭陽市雪糕店加盟,揭陽市冷庫出租
        新聞資訊
        • 聯系人: 曾樹華
        • 電話: 0663-3268571
        • 傳真: 0663-3269358
        • 手機: 13925631669
        • 手機: 13318190900
        您的位置: 首頁 > 新聞資訊 > 行業資訊
        國家標準中提到雪糕的感官特征是什么?
        分享到: 
          發布時間:2023/4/6   閱讀:109次

           生活中,人們常常會把冰淇淋、雪糕混為一談,即便知道有所區別,也很難說清楚。有人說看包裝:盒裝的是冰淇淋,有木棍的是雪糕;有人說看口感,軟的是冰淇淋,硬的是雪糕。這些說法有一定道理,但不夠嚴謹。其實,2014年頒布的國家標準對這兩種冷飲做出了詳細區分。首先,兩者脂肪和蛋白質含量不同:國家標準規定冰淇淋脂肪含量≥5%,蛋白質含量≥2.2%;要求雪糕的脂肪含量≥1%,蛋白質含量≥0.4%,這是冰淇淋和雪糕的“及格線”。
        其次看感官特征。國家標準中提到雪糕的感官特征之一是“凍結堅實,細膩滑潤”,而對冰淇淋的要求則沒有“凍結堅實”。因為冰淇淋對脂肪含量要求更高,如全乳脂冰淇淋要求主體部分乳脂質量分數為8%以上,因此口感滑潤的特征會更突出。
        如果還分不清,可以看包裝。制作工藝中,冰淇淋的膨化率比較高,硬度較低,非常軟,一般都用盒子、小碗或甜筒包裝。而雪糕的含水量更高,膨化率較低,硬度高,一般會附著在木棍上。另外,一般產品包裝袋上都會標注冰淇淋或雪糕,同時包裝袋上的產品執行標準也有所不同,執行《GB/T31114》標準的是冰淇淋,執行《GB/T31119》標準的是雪糕。

        中文字幕免费无码久久99,中文字幕亚洲综合小综合,精品h漫无遮挡在线看中文,人人色毛片一级免费

          <button id="3rxim"><object id="3rxim"><cite id="3rxim"></cite></object></button>
          <span id="3rxim"><pre id="3rxim"></pre></span>

            <tbody id="3rxim"><pre id="3rxim"></pre></tbody>
          1. <progress id="3rxim"></progress>